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Domingo, 17 Diciembre 2017

 

Malargüe: El matadero ya se encuentra operativo para la presente etapa de faena


El pasado viernes se realizó en las instalaciones de la Incubadora de Empresas una reunión con productores para ultimar detalles del inicio de la temporada de faena en el Matadero Frigorífico Municipal.

El cual iniciará sus actividades el día lunes 4/12. Participaron de la misma la Directora de la Incubadora y Matadero Wanda Sandobal, el Coordinador del Matadero Manuel “Beto” Vázquez, la bromatóloga Ramona Gómez y personal del SENASA, Gustavo García y Guillermo Antinori.

Recordemos que la Incubadora de Empresas a través de la Fudepem ha tramitado el Registro Único de Operadores Agropecuarios (RUCA) con el objetivo de facilitar el acceso a la faena legal por parte de los productores de nuestro departamento, un proyecto concretado gracias a la gestión conjunta de las áreas involucradas.

Desde el Departamento de Seguridad e Higiene informaron que se culminó el trabajo de caldera en el frigorífico matadero, se realizó prueba hidráulica de la misma y regulación de válvulas de escapes. Con anterioridad se cambió presostato y boya de magnetómetro. En el transcurso de la semana se cambiarán llaves de corte a fin de optimizar el funcionamiento de dicha caldera.

  

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