L'Obrador recibió este fin de semana a la bodega de Luján de Cuyo. Se realizó la presentación de 4 varietales que acompañaron la gastronomía del lugar.
Este sábado pasado en L'Obrador, el restaurante ubicado en la zona de Las Paredes, recibió a Dos Barricas, bodega de Luján de Cuyo que vino con sus excelentes vinos para que sanrafaelinos y turistas pudieran conocer y degustar junto con la gastronomía que ofrece el lugar.
Rocío Encina, propietaria de L' Obrador contó sobre esta degustación:
"Estuvimos degustando vinos exquisitos de la bodega Dos Barricas. Estuvimos con la parte dulce de vinos blancos, tintos de Sendero Oculto, la verdad que unos genios los chicos que vinieron. Les agradecemos por venir".
Comentó que los productos fueron combinados con las deliciosas comidas del restaurante como: picadas, empanadas de carne cortada a cuchillo. Después con la especialidad de la casa la carne a la masa, pero también estuvieron las opciones de matambre, pecho al horno de barro, pastas caseras y posteriormente el postre.
Sobre la concurrencia de personas dijo: "Por suerte ha venido mucha gente, algunos turistas. Les agradezco muchísimo el apoyo a la gente que vino y espero que les esté gustando estas propuestas que estamos haciendo, ya vamos a empezar a hacerlas un poquito más seguido para que puedan conocer y adentrarse en este mundo del vino que es totalmente fantástico".
Para finalizar, Rocío indicó a la gente que quiera comer en L'Obrador que trabajan con reservas, por una cuestión de practicidad, ya que las personas llegan y tienen su mesa lista, no tienen que esperar, pero quienes asistan sin reserva y al llegar haya lugar serán bienvenidos.
Las reservas se realizan al celular 2604601347 o a través de redes sociales: @lobradorsr en Instagram y L Obrador en Facebook.
Por su parte, Fabián Nieto, propietario de la bodega Dos Barricas expresó que ha sido un placer venir a San Rafael a presentar sus varietales y a charlar con la gente. "De eso se trata, de armar una reunión de amigos", manifestó.
Destacó que la recepción y las devoluciones han sido muy buenas y eso es algo que suma y los invita a seguir por este camino.
Nieto comentó que cuentan con una gama de 9 varietales. "Hemos centrado nuestra atención esta noche en 4 varietales todos Malbec, cada cual con su personalidad definida muy diferente entre ellos a pesar de que partimos de la misma materia prima. Lo que los diferencia es el proceso posterior a la molienda y la maduración, la crianza de los mismos", explicó.
En vinos blancos fueron protagonistas dos etiquetas: un Chenin dulce natural hecho con la técnica de la cosecha tardía y un Blend Rose que es tendencia en estos momentos en el paladar consumidor.
Por otra parte, Nieto mencionó que este camino de la vitivinicultura y vinos de autor comenzaron a transitarlo hace aproximadamente 8 años. En este proyecto son dos socios, un viticultor y él que es licenciado en enología que da su aporte en la parte técnica.
La presentación de los vinos en el departamento comenzó el día viernes, donde el lugar tuvo una concurrencia importante. De igual manera fue el sábado, con gran aceptación por parte de toda la gente que estuvo presente esa noche. "Muy buenas devoluciones e inclusive gente que nos consultó dónde conseguirlos acá, más allá del consumo que genera el restaurante. Nosotros felices de que nos conozcan acá a través de al menos estas 4 etiquetas", celebró.
En lo que respecta a la comercialización, Dos Barricas provee sus productos a vinotecas. Además, cuenta con un canal de difusión bastante importante que es una tienda online desde donde hacen envíos a todo el país.
Por redes sociales también se pueden conocer sus productos: Establecimiento Dos Barricas en Facebook y @vinosdosbarricas en Instagram.
Para ver la galería de imágenes, haga cli en la foto de abajo...
