OSEP realizará actividades informativas en el marco del Día Mundial de la Disfagia. El encuentro tendrá lugar el lunes 12 de diciembre, a partir de las 10, en la playa de estacionamiento del Hospital El Carmen, Salta y Groussac, de Godoy Cruz.
Se trata de una iniciativa de los servicios de Nutrición y Fonoaudiología del nosocomio. El objetivo de la jornada es brindar información y asesoramiento tanto para personas que tengan el diagnóstico como para quienes sufran dificultades al tragar. La actividad será abierta a la comunidad.
¿Qué es la disfagia?
Es la dificultad o imposibilidad de tragar de manera segura y eficaz saliva, alimentos, líquidos, fármacos, desde la boca hasta el estómago.
Su aparición puede ser brusca o progresiva y afectar cualquiera de las etapas de la deglución:
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etapa preparatoria oral
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etapa oral de transporte
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etapa faríngea
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etapa esofágica
Sus causas
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ACV
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Tumores de cabeza y cuello
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Traumatismo encéfalo-craneano
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Enfermedades inflamatorias del encéfalo (Encefalitis)
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Desmielinizantes (Esclerosis Múltiple)
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Parkinson, enfermedad de Alzheimer, ELA
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Síndrome de Guillain Barré (Nervio Periférico)
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Distrofia oculo- faríngea, miopatías congénitas
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Síndromes Miasténicos (unión neuromuscular)
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Post intubación – Quimio – Radioterapia – Fármacos
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Envejecimiento natural (Presbifagia)
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Sarcopenia (disminución de masa y fuerza muscular)
Síntomas:
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Tos o atragantamiento
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Cambios en la voz
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Babeo (sialorrea)
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Dificultad para la formación del bolo
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Deglución fraccionada
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Residuos orales, faríngeos
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Carraspeo frecuente
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Excesivo tiempo para comer
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Pérdida de peso progresiva
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Picos febriles
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Infecciones respiratorias a repetición
Consecuencias:
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Neumonías aspirativas
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Desnutrición
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Deshidratación
Alimentos peligrosos:
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Fibrosos: ananá, lechuga, espárragos, hinojo
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Con piel, semillas, grumos, cartílagos, pescado con espinas
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Crujientes: tostadas, galletas, snack, queso seco, papas fritas, pan
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Que pueden confundirse de sólidos a líquidos: helado, gelatina
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Caramelos masticables
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Que desprenden agua: melón, sandía, naranja
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Resbaladizos en la boca: arroz, granos, legumbres, lentejas
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Verduras cocidas como choclo, apio, puerro, espárrago
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Todas las verduras y hortalizas crudas, excepto el tomate sin piel
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Bebidas con gas
Tratamiento:
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Preservar Equilibrio Nutricional
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Rehabilitación Fonoaudiológica
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Adaptar los alimentos sólidos y los líquidos a las posibilidades de deglución
Recomendaciones:
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Bien despierto
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Sentado a 90º durante la ingesta
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Cabeza levemente inclinada hacia abajo
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Comer y beber sin prisa
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Usar cuchara pequeña
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Esperar tiempos deglutorios
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Asegurar nutrición e hidratación
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Esperar 30 minutos para acostarse e higienizar la boca
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Dormir con la cabeza inclinada a 45º
CENTRO DE ATENCION- HOSPITAL EL CARMEN- AFILIADOS OSEP
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CONSULTORIO EXTERNO:
EVALUACIÓN DE LA DEGLUCIÓN: Lic. Patricia Gil, Lic. Nora Nievas, Lic. Carolina Sánchez
MIÉRCOLES,13:00 a 14:30 (Turnos en Ayacahuina)
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ESTUDIOS OBJETIVOS: FEES (Fibroendoscopía de la deglución)
MARTES: horario a confirmar.
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CENTRO DE REHABILITACIÓN INTEGRAL AYACAHUINA:
Lic. Hebe Balza (Turnos en Ayacahuina)
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UNIDAD DE SOPORTE NUTRICIONAL:
Servicio de Nutrición.
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EVALUACIÓN Y REHABILITACIÓN EN INTERNACIÓN Y SERVICIOS CRÍTICOS.
LUNES A SÁBADO: Lic. Nora Nievas, Lic. Carolina Sánchez, Lic. Patricia Gil.
